Розовые капустные кусочки так и просятся на тарелку, а я особенно радуюсь их сочному хр...

Розовые капустные кусочки так и просятся на тарелку, а я особенно радуюсь их сочному хрусту и приятной остринке. Свекла дает красивый цвет, но вкус остается именно капустным, с пикантной чесночной ноткой. К столу такую закуску можно подать уже вскоре после приготовления, поэтому я частенько ставлю банку вечером, чтобы назавтра было чем дополнить обед. Холодная она становится еще аппетитнее и хороша даже с простой картошкой. КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС. ЭТО ЧТО-ТО! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кочан ✅ Свёкла — 1 небольшая ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Болгарский перец — количество не указано ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу Для рассола на 1 л воды: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Столовый уксус 9% — 2 ст. ложки ✅ Нерафинированное подсолнечное масло — 1/2 стакана, можно 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разрежьте кочан капусты на четыре части, а затем нарежьте поперёк кусками толщиной 3–4 см. 2. Свёклу нарежьте крупной соломкой. Выложите на дно банки свёклу, чеснок и перец. 3. Плотно заполните банку капустой, но не утрамбовывайте её. 4. Сверху положите свёклу, чтобы капуста окрасилась равномерно. 5. Вскипятите 1 л воды, добавьте соль, сахар и столовый уксус 9%. 6. Залейте содержимое банки горячим рассолом. 7. Накройте банку блюдцем или салфеткой и оставьте в комнате на один день. Иногда достаточно половины дня. Крышкой банку не закрывайте. 8. Затем уберите банку в холодное место. Через пару часов капусту уже можно есть. СОВЕТЫ: ✅ Храните заготовку в холодном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿