Со временем я оставила в своей тетради именно этот вариант лечо: хлопот немного, а резу...

Со временем я оставила в своей тетради именно этот вариант лечо: хлопот немного, а результат всегда удачный. Перец остается сочным и хорошо держит форму, а томатная заливка получается густой, мягкой и в меру сладкой. Зимой открываю банку к картошке, мясу или макаронам — и ужин сразу становится интереснее. Готовлю побольше, потому что до весны такой запас у нас редко доживает. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 5 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры хорошо вымойте и пропустите через мясорубку. 2. Болгарский перец вымойте и удалите семенные коробки. 3. Каждый перец разрежьте вдоль на 4–6 частей. 4. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль. 5. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите томатную массу до кипения. 6. Добавьте подготовленный перец и растительное масло. 7. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут. 8. Снимите кастрюлю с огня и влейте столовый уксус 9%. 9. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 10. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом. СОВЕТЫ: ✅ Количество ингредиентов можно изменить, обязательно сохраняя указанные пропорции. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿