Баночку такого крыжовникового варенья я берегу для долгих зимних вечеров. Ягоды остаютс...

Баночку такого крыжовникового варенья я берегу для долгих зимних вечеров. Ягоды остаются целыми, сироп получается прозрачным, а вкус — тонким, с неожиданными травяными нотами. Подать его к чаю или добавить ложку к творогу — и обычное угощение сразу становится интереснее. Хранится варенье хорошо, поэтому я спокойно оставляю часть банок до весны. ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Крыжовник — 1 кг ✅ Сахар — 1,2 кг ✅ Вода — 500 мл ✅ Листья вишни — 20 шт. ✅ Душица — 2–3 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Крыжовник хорошо промойте и каждую ягоду проколите зубочисткой. 2. Залейте ягоды 500 мл холодной воды и оставьте на ночь. 3. Утром слейте воду с крыжовника. Добавьте в неё сахар, душицу и вишнёвые листья, затем доведите до кипения. 4. Получившийся отвар остудите и процедите. 5. Снова доведите процеженный отвар до кипения, положите в него крыжовник и дождитесь закипания. Сразу снимите с плиты и дайте остыть. 6. Сироп процедите через сито, ещё раз доведите до кипения и верните в него ягоды. 7. Варите варенье до готовности. 8. Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и закатайте крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿