Мясная тарелка с этой закуской никогда не кажется скучной: густая овощная масса добавля... — 29 августа 2026 г. в 09:00:06.809
Мясная тарелка с этой закуской никогда не кажется скучной: густая овощная масса добавляет ей сочности и приятной остроты. Я подаю ее и к запеченному мясу, и к домашним котлетам, особенно когда хочется вкуса поярче. Жгучесть получается умеренной, поэтому за столом баночку охотно опустошают даже те, кто обычно сторонится острого. Заготовка спокойно хранится и не раз выручает меня зимой. ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ НА ЗИМУ. ОБОЖАЮТ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Острый стручковый перец — 150 г ✅ Чеснок — 3/4 зубчика ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Молотый перец (красный, чёрный) — 1 ч. л. ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи пропускаю через мясорубку и перекладываю в глубокую кастрюлю. 2. Добавляю соль и растительное масло, затем ставлю кастрюлю на огонь. 3. Довожу овощную массу до кипения и варю примерно 30 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела ко дну. 4. Добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень. 5. Провариваю ещё примерно 10 минут, не забывая постоянно помешивать. 6. Пока закуска варится, стерилизую банки. 7. Горячую закуску раскладываю по банкам и закручиваю крышки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿