Бурые помидоры после маринования становятся плотными, с приятной кисло-сладкой ноткой и... — 7 сентября 2026 г. в 06:00:36.958
Бурые помидоры после маринования становятся плотными, с приятной кисло-сладкой ноткой и легкой остринкой. Я ставлю их на стол к картошке или мясу, а лук из банки съедается вместе с последним кусочком. За годы заготовок этот способ меня ни разу не подвел: банки хорошо стоят, а помидоры не размягчаются. Особенно советую взять рецепт на заметку тем, у кого к холодам осталось много недозревших плодов. ЗЕЛЕНЫЕ (БУРЫЕ) ПОМИДОРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зеленые (бурые) помидоры — 3 кг ✅ Зелень: петрушка, укроп, листья вишни или смородины — 200 г ✅ Репчатый лук — 100 г ✅ Чеснок — 1 головка Для заливки: ✅ Вода — 3 л ✅ Сахар — 9 ст. ложек ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Лавровый лист — 2–3 шт. ✅ Душистый перец — 5 горошин ✅ Уксус 9% — 1 стакан ✅ Растительное масло — по 1 ст. ложке на литровую банку Другой вариант заливки на 3-литровую банку: ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Уксус — 1 ст. ложка ✅ Растительное масло — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно банки положите зелень и чеснок, влейте растительное масло. 2. Заполните банку помидорами. Крупные помидоры предварительно разрежьте. 3. Сверху выложите нарезанный репчатый лук. 4. Приготовьте заливку и добавьте в нее уксус. 5. Залейте помидоры горячим маринадом. 6. Стерилизуйте банки 15 минут. СОВЕТЫ: ✅ Репчатый лук можно распределить по половине луковицы на каждую банку. ✅ Для этих помидоров можно использовать любой из двух вариантов заливки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿