Самые крепкие помидоры я откладываю для этой заготовки: в маринаде они становятся прият... — 16 сентября 2026 г. в 16:30:36.251
Самые крепкие помидоры я откладываю для этой заготовки: в маринаде они становятся приятно кисло-сладкими и набирают лёгкую остринку. Овощная прослойка отдаёт им весь свой вкус, поэтому каждый кусочек получается ярким и сочным. За столом такие помидоры хороши и к картошке, и к мясу, а пряную заливку домашние тоже не оставляют. ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ В ЧУДЕСНОМ МАРИНАДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёные помидоры — 1,5 кг ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Болгарский перец — 1–2 шт. ✅ Острый перец чили — 1/3 перчика ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Укроп — 1 пучок ✅ Соль — 75 г на 1,5 л рассола ✅ Сахар — 150 г на 1,5 л рассола ✅ Уксус 9% — по 2 ст. ложки на банку объёмом 1,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымойте и срежьте плодоножки. 2. Морковь, болгарский перец, перец чили, чеснок, петрушку и укроп измельчите в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. 3. На дно стерильных банок выложите слой овощной смеси, затем слой помидоров. Чередуйте слои, пока банки не заполнятся доверху. 4. Оставьте банки на 40–60 минут, чтобы помидоры пропитались ароматами. 5. В кастрюлю налейте 1,5 л воды, добавьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения. 6. Залейте банки кипящим рассолом и добавьте в каждую банку уксус. 7. В большую кастрюлю налейте воду на две трети объёма и положите на дно полотенце. 8. Поставьте банки в кипящую воду и стерилизуйте 10–15 минут. 9. Достаньте банки из воды и сразу закатайте. 10. Переверните банки крышками вниз, укутайте полотенцем, пледом или одеялом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿