🍔 Ученые узнали, как ультрапереработанная еда влияет на организм
🍔 Ученые узнали, как ультрапереработанная еда влияет на организм Исследователи решили проверить, какое влияние продукты, которые сильно изменены промышленным способом и часто содержат добавки, оказывают на здоровье. К такой еде относятся колбаса и сосиски, сладкие хлопья и готовые завтраки, печенье, чипсы, лапша и картофельное пюре быстрого приготовления, сладкие газированные напитки. Ученые из США провели эксперимент с 57 здоровыми добровольцами. Участникам давали два разных обеда. В обоих было одинаковое количество белков, жиров, углеводов, соли и воды. Но продукты в одном обеде были минимально обработанными, а в другом — ультрапереработанными. Организм реагировал на эти обеды по-разному. После ультрапереработанной еды уровень инсулина повышался сильнее, а сахар в крови дольше оставался повышенным. Кроме того, такая пища активнее воздействовала на участки мозга, связанные с удовольствием и мотивацией. Ученые предполагают, что регулярное употребление ультрапереработанных продуктов может способствовать перееданию и нарушениям обмена веществ. ❤️, если стараетесь чаще выбирать простые продукты