Эта пицца 🍕на тонком тесте с базиликом и домашним соусом Песто самая необычная из всех... — 21 мая 2026 г. в 21:06:00.242
Эта пицца 🍕на тонком тесте с базиликом и домашним соусом Песто самая необычная из всех, что я когда-либо делала и самая любимая в нашей семье ❤️🔥 Соус Песто придает неповторимый вкус. Тесто: 220 г муки 125 г теплой воды 7 г сухих дрожжей 1/2 ч л соли 1/2 ч л сахара 1 ст л раст масла Все ингредиенты просто смешать. Вымешивать не обязательно, итак поднимется и все получится. После замеса убираю в мешок на 30 минут. Затем делю на 2 части, получатся 2 пиццы по 30 см, либо делаю одну большую на весь лист. Начинка: Соус Песто Сервелат или любая др.колбаса Сыр моцарелла для пиццы. Выпекаю на специальном керамическом раскаленном камне для духовки при t 240 градусов около 3,5 минут. Если камня нет (наш с Озон), то на противне на пергаментном листе нужно печь около 5 минут, но тоже на высокой t. Никогда не пеку при t 180-200 как обычно указывают в рецептах. Вообще не понимаю откуда в рецептах эта t, потому что во всех пиццериях и ресторанах пиццу пекут при высокой t всего лишь около 3-4 минут. Попробуйте, она пропекается, и действительно как из итальянского ресторана 👌🏻🍕