Рецепт оооочень вкусного сливочного супа с лисичками 🤤 — 5 сентября 2026 г. в 12:24:57.193
Рецепт оооочень вкусного сливочного супа с лисичками 🤤 Сначала варим бульон. Куриный, обычный. Пока варится чистим картошку. Картошку варим до готовности и прессуем прямо в кастрюле с бульоном. Не пюрируем блендером, а именно давим толкушкой, чтобы осталась лёгкая текстура. Лисички промыть хорошо, они любят песок. Нарезать. Обжарить на сковороде до золотистости. Туда же лук кубиком и морковь тёртую. Всё вместе жарим, затем вливаем 2 половника куриного бульона выпариваем пару минут, чтобы зажарка стала сочной. Курицу с бульона достаём, режем кусками, кидаем в суп. Следом отправляем всю зажарку вместе с жидкостью со сковороды. Перемешиваем. Доводим до кипения. Сливки — 20% на глаз, примерно 200 мл. Заливаем, мешаем, снова доводим до кипения (но не кипятим долго, только закипело — выключаем). Соль, перец по вкусу. Приятного!