🥒 🥕 ИКРА ИЗ ПЕРОСШИХ ОГУРЦОВ
🥒 🥕 ИКРА ИЗ ПЕРОСШИХ ОГУРЦОВ Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который взорвет ваши вкусовые рецепторы — икра из огурцов! Не спешите избавляться от переросших огурцов, из них можно приготовить потрясающе вкусную икру. Да-да, вы не ослышались. Эта икра — идеальный способ пристроить все огурцы-переростки. Огурцы для этого рецепта достаточно хорошо помыть и очистить от шкурки. Нам потребуется: 🥒 Огурцы — 2 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🧅 Лук — 0,5 кг 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика * Уксус 9% — 2 ст. л. 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2–3 шт. 🌿 Базилик сушеный — 1 ч. л. 🌶️ Смесь молотых перцев — 0,5 ч. л. * Соль — 1 ст. л. с хорошей горкой 🧈 Подсолнечное масло — 100 мл 🫙 Разливаем по стерильным банкам, плотно закрываем крышками и укутываем под тёплое одеяло на сутки. Дайте настояться недельку — и можно снимать первую пробу. На выходе из этих продуктов получается 5 баночек по 0,5 л.