🤩 Нежные котлетки в сливочно-грибном соусе
🤩 Нежные котлетки в сливочно-грибном соусе 📖Ингредиенты: Куриное филе (или фарш) - 550 гр. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 40 гр. Соль/специи Мука Для соуса: Шампиньоны - 400 гр. Лук - 1 шт. Сметана - 200 гр. Вода - 200 мл. Мука - 15 гр. Соль/специи Приготовление: 1. Филе превращаем в фарш, добавляем яйцо, панировочные сухари, соль, специи и перемешиваем. 2. Лепим мокрыми руками котлетки, обваливаем в муке и жарим на масле с 2х сторон. 3. Отдельно на масле обжарить лук и шампиньоны. 4. Смешиваем сметану, воду и перемешиваем. 5. Вливаем к грибам, добавляем муку и держим на среднем огне 5 мин. 6. Выкладываем в соус котлетки и тушим на медленном огне 15 мин.
76 просмотров