СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЕНКЕ
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЕНКЕ Рецепт вкусного сливочного крема на сгущённом молоке, идеальный крем, плотный и очень вкусный 🔹500 гр сыра маскарпоне 🔹180 гр сгущеного молока 🔹120 гр сливок жирностью не менее 35% В миксер отправляем сыр маскарпоне и сгущённое молоко, взбиваем до однородной массы и тонкой струёй вливаем сливки. Взбиваем всё до плотной массы, как увидите что венчики миксера оставляют на креме прощелины, то лучше дольше не взбивать иначе вы можете перевзбить и крем начнёт расслаиваться. 📌Важно чтобы сыр маскарпоне, сгущённое молоко и сливки были холодными из холодильника. Но не из морозильника. В морозильнике в сливках и в сыре могут образоваться кристаллики, которые потом в креме растают, а в таком случае крем будет испорчен. #Десерты #Разное