🍲ВКУСНЕЙШИЙ ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП, КАК В РЕСТОРАНЕ
🍲ВКУСНЕЙШИЙ ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП, КАК В РЕСТОРАНЕ Ингредиенты: ▪️шампиньоны свежие 300 гр ▪️картофель 3 шт ▪️лук репчатый 1 шт ▪️мука пшеничная 1,5 ст л ▪️подсолнечное масло 1-2 ст л ▪️сливки жирные 100 гр ▪️зелень укропа и петрушки по 15 гр ▪️соль по вкусу Приготовление: 1️⃣Очищенный картофель разрезать на 4 части и варить в подсоленной воде. Грибы нарезать произвольно (3-4 шт оставить для украшения), выложить на разогретую с маслом сковородку. 2️⃣Обжаривать 5 минут на среднем огне. Лук мелко нашинковать, выложить к грибам, посолить, накрыть крышкой, тушить 15 минут, периодически помешивая. 3️⃣Грибную массу посыпать мукой, размешать, переложить в блендер и пюрировать. Отварной картофель вынуть, тщательно размять толкушкой. В кастрюльке смешать грибное и картофельное пюре, добавить сливки и мелко нарезанный укроп. Все тщательно вымешать и прогреть до кипения. 4️⃣Оставшиеся шампиньоны нарезать вдоль и обжарить на масле до готовности. Горячий суп разлить по тарелкам, украсить жареными грибочками, свежей петрушкой и укропом (зелень по вкусу). Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
65 089 подписчиков · Еда и рецепты