АССОРТИ «МАШУК» — ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ОДНОЙ БАНКЕ, КОТОРЫЕ ЗИМОЙ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ
АССОРТИ «МАШУК» — ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ОДНОЙ БАНКЕ, КОТОРЫЕ ЗИМОЙ УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ Яркое овощное ассорти с огурцами, помидорами, сладким и горьким перцем получается ароматным и насыщенным. В одной банке сразу несколько любимых летних овощей и пряностей — отличная заготовка для зимнего стола. Ингредиенты: Измельченный лист хрена — чуть больше половины Укропные зонтики — 2 Небольшие луковицы свежего урожая — 3 Чеснок — 2 зубчика Сладкий перец — крупно порезанного стручка Горький перец — чуть меньше половины 1 стручка Морковные звездочки — 2 кружка Лавровый лист — 1,5 листа Горчичное семя — 1/3 десертной ложки Душистый перец горошком — 5 шт. Небольшие засолочные огурцы — 4-5 Плотные помидоры среднего размера — 6 Маринад: Сахар — 500 г Соль — 250 г 9% уксус — из расчета на 2 литра рассола 5-6 столовых ложек Приготовление 1. В каждую емкость последовательно положить чуть больше половины измельченного листа хрена, 2 укропных зонтика, 3 небольшие луковицы свежего урожая и 2 чесночных зубчика. 2. Затем добавить крупно порезанного стручка сладкого перца, чуть меньше половины 1 стручка горького перчика и 2 кружка морковных звездочек. 3. Положить 1,5 лавровых листа, 1/3 десертной ложки горчичного семени и 5 шт. душистого перца горошком. 4. Заполнить каждую емкость овощами: уложить 4-5 небольших засолочных огурцов и 6 плотных помидоров среднего размера. 5. Залить содержимое кипящей водой примерно на четверть часа. 6. После этого слить жидкость из банок. Слитую воду перелить в шестилитровую кастрюлю, добавить 500 г сахара и 250 г соли и прокипятить. 7. В каждую банку добавить 9% уксус из расчета на 2 литра рассола 5-6 столовых ложек. 8. Залить ассорти горячим маринадом, банки закатать и укрыть теплой тканью на пару часов. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ