🌞 Три идеальных летних супа, чтобы освежиться в жару 🌞 — 5 июня 2026 г. в 13:30:03.539
🌞 Три идеальных летних супа, чтобы освежиться в жару 🌞 Лето - время лёгких, прохладных блюд, которые дарят ощущение свежести и энергии. Сегодня делимся тремя рецептами классических летних супов: 🥗1. Окрошка на майонезе Ингредиенты: 3-4 картофелины 3 яйца 200 г колбасы 1 огурец 1-2 редиски 3 ст. л. майонеза Печагин 500 мл кефира Соль, зелень по вкусу Приготовление: Отварите картофель и яйца, остудите и нарежьте кубиками. Колбасу, огурец и редис тоже нарежьте кубиками. В глубокой миске смешайте все ингредиенты с майонезом, добавьте кефир. Посолите, добавьте зелень, перемешайте и охладите в холодильнике минимум на 30 минут. 🥣 2. Холодник Ингредиенты: 3 свеклы среднего размера 2 картофелины 1 огурец 3 яйца 500 мл кефира Соль, зелень, чеснок Приготовление: Свеклу отварите и натрите на крупной тёрке. Картофель и яйца нарежьте кубиками. Огурец нарежьте мелко, зелень измельчите. Смешайте свеклу, картофель, огурец, яйца и зелень. Залейте кефиром, посолите, добавьте немного чеснока. Охладите перед подачей. 🥬 3. Щавелевые щи Ингредиенты: 200 г щавеля 1 морковь 1 луковица 2-3 картофелины 1-2 яйца Соль, зелень, сметана Приготовление: Морковь и лук нарежьте и обжарьте слегка на масле. Картофель нарежьте кубиками, щавель промойте и порежьте. В кипящую воду добавьте картофель, морковь с луком и варите 15-20 минут. Добавьте щавель, проварите ещё 5 минут. Перед подачей добавьте варёные нарезанные яйца, зелень и сметану. Эти супы - лёгкие, питательные и идеально подходят для жаркого летнего дня. ☀️