Продукты красного цвета: в чем польза?
Продукты красного цвета: в чем польза? Красный цвет в продуктах питания связан с наличием мощного антиоксиданта — ликопина. Он известен своей способностью бороться со свободными радикалами и, как предполагается, обладает антираковыми свойствами. Интересно, что термообработка не разрушает ликопин, а, наоборот, увеличивает его биодоступность. Другим важным антиоксидантом, содержащимся в красной пище, является фенол. Он помогает справляться со стрессом и затяжной депрессией. Флавоноиды, которые присутствуют в красных продуктах, способствуют поддержанию остроты зрения и хорошей памяти. Молоды душой всегда — Подписаться
416 просмотров