Надоели жарка и запекание? Вот 3 быстрых способа приготовить рыбу на плите без хлопот.
Надоели жарка и запекание? Вот 3 быстрых способа приготовить рыбу на плите без хлопот. 1. Рыба на овощной подушке. В сковороду с маслом кладём лук, чеснок, морковь, помидоры и сладкий перец, посыпаем солью и специями. Сверху выкладываем рыбу, солим, добавляем масло, накрываем крышкой и тушим 25 минут на медленном огне. В итоге получается сочная, ароматная рыба с овощным бульоном. 2. Припущенная рыба. Три варианта: скумбрия готовится с луком, лавровым листом и водой, тушится 10 минут; треска с луком, пряностями и лимонным соком варится под крышкой 15 минут; минтай маринуется с лимоном и паприкой, сворачивается рулетиками, укладывается на лук, вливается вода и тушится 15 минут. Рыба сочная, вкусная, с насыщенным бульоном. 3. Варёная рыба. Скумбрию варят в сильно подсоленной воде с луком и специями 10 минут после закипания. Готовую рыбу украшают лимонным соком, маслом и петрушкой. Получается ароматная и сочная рыба, отлично сочетающаяся с гарниром. Пенсионеры