ПЕРЦЫ В МАСЛЕ С ТРАВАМИ НА ЗИМУ
ПЕРЦЫ В МАСЛЕ С ТРАВАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты на 2 банки по 0,5 л: 1 кг сладкого разноцветного перца 1 стакан растительного масла 1/2 стакана яблочного уксуса 1 острый перчик чили 2 больших пучка укропа 15 зубчиков чеснока соль Приготовление (1 час): Перцы обжарить на сильно разогретом гриле до черных пятен, положить в пакет на 15 мин. Очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Чеснок и укроп измельчить, чили очистить от семян и нарезать тонко. Смешать масло, чеснок, укроп, чили, уксус и соль. В стерильные банки положить немного смеси, выложить слой перцев, добавить 1-2 ст. л. масляной смеси. Повторять слои, завершая маслом. Закрыть плотно, хранить в прохладе. Пенсионеры
1 879 просмотров