Делюсь рецептом маринованных слив на зиму , которые потом идеально идут и к мясу, и к с... — 15 сентября 2026 г. в 09:42:01.241
Делюсь рецептом маринованных слив на зиму , которые потом идеально идут и к мясу, и к сыру, и просто как пикантная закуска за семейным ужином 😋 📝 Как готовлю: 1. Сливы моем, разрезаем пополам, аккуратно убираем косточку. 2. Банки стерилизуем, плотно укладываем половинки. 3. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и даём постоять 20 минут. 4. Воду сливаем обратно в кастрюлю — она уже настоялась на сливах. 5. Готовлю маринад (на ~2 л слитой воды): • 500 г сахара • 2 ст. л. соли • 2 ст. л. уксуса 70% • Душистый перец горошком • Несколько бутонов гвоздики • Лавровый лист •Немного корицы для аромата 6. Довожу до кипения, провариваю 2–3 минуты, заливаю банки и закатываю. Должны получиться кисло-сладкие, ароматные, с лёгкой пряной ноткой. Хранятся отлично, а открываешь зимой — как будто кусочек лета на столе 💜