«А зачем вы вообще полезли в татарскую кухню?» — вот этот вопрос мы услышали за время Т...
«А зачем вы вообще полезли в татарскую кухню?» — вот этот вопрос мы услышали за время Татарских недель не один раз! Лукавить не будем. мы понимали, что гости разделятся на два лагеря. Первый: «Ой, ну зачем придумали? Перепечкин — это удмуртская кухня. Не надо было начинать. И вообще, вы так не умеете». Вторые: «Круто! Новое прочтение. Интересно попробовать. А что это за блюдо?» Гостям из «второго лагеря» мы особенно благодарны ❤️ Потому что, друзья, вы только подумайте, какая культура нас окружает! Мы живём рядом с людьми разных национальностей, у каждого народа — своя кухня, традиции, продукты, способы приготовления и свои невероятные гастрономические истории. Когда мы начали готовить Татарские недели, сами в какой-то момент поймали мурашки. Мы погрузились в кухню, разговаривали с профессионалами, сравнивали татарские и удмуртские секреты приготовления. И чем глубже погружались, тем больше находили общего! Оказывается, у двух культур могут быть совершенно разные блюда, но очень похожие ценности к еде: накормить от души и сделать это просто, но сытно! А теперь нам интересно услышать вас. Как вам Татарские недели в «Перепечкин»? Вы за то, чтобы мы продолжали знакомить вас с кухнями народов, которые живут рядом с нами? Или всё-таки: «Ребята, хорош экспериментировать, возвращайте только удмуртское»? 🤝 Делитесь мнением в комментариях. Нам правда интересно!