Сегодня отмечается день зануды. Поэтому и мы решили немного «понудеть».
Сегодня отмечается день зануды. Поэтому и мы решили немного «понудеть». Иногда перепечки сравнивают с пирожками. Да чего таить, и мы порой объясняем: «перепечи — это как открытые пирожки». Но если разобраться, с пирожками у перепечек общее одно — это вид выпечки. Из теста и начинки. А вот дальше — полный инь и ян. Перепечи — это открытая выпечка, вы всегда видите, количество и качество начинки, пирожки же более таинственные, вся начинка скрыта. Тесто. Традиционное тесто для перепечей — это пресное бездрожжевое. Пирожки же по классике пекутся из дрожжевого теста. Как печем. Перепечи пекутся перед живым огнем в настоящей дровяной печи! Пирожки же часто жарятся в большом количестве масла или запекаются в духовке. Про начинку. «Фишка» перепечей — это омлетная заливка, которой щедро заливается мясная, овощная, ягодная или любая другая начинка. В пирожках этого нет. Расскажите, о чем еще забыли написать и позанудничать?