Шеф-повар командует: «Мне нужен сотейник на 4 литра, быстро!». Вы открываете шкаф, а та... — 21 мая 2026 г. в 11:20:19.958
Шеф-повар командует: «Мне нужен сотейник на 4 литра, быстро!». Вы открываете шкаф, а там — бардак. Кастрюли кучей, крышки отдельно, ножи вперемешку, разделочные доски свалены в углу. Пока вы находите нужное, паста переварилась. Это не про ваш ресторан? Это кухня "где-то там"? Отлично! Сегодня превращаем хаос в порядок. Все не по фэншую, а по ХАССПу! Это для ресторана актуальнее будет! И еще базовый список инвентаря на 100 посадочных мест в Дзене по ссылке! https://dzen.ru/a/ag29EraHyTUGCZSd?share_to=link
186 просмотров