Роскачество и «Финансы Mail» изучили предпочтения покупателей деликатесов. Отличная выж...
Роскачество и «Финансы Mail» изучили предпочтения покупателей деликатесов. Отличная выжимка для ритейлеров и селлеров food-категории к предстоящему Новому году! 🎄 Цифры и факты: 🥇 Топ вкусов: горбуша (23%), кета (18%), нерка (8%). При этом 25% покупателей вообще не разбираются в видах икры. 💰 Фактор выбора: на первом месте цена (40%), затем свежесть (33%). На бренд смотрят лишь 8% покупателей. 🏷 Формат: самый ходовой объём — банки от 100 до 250 г (38%). 🎁 Сезонность: 36% покупают икру только раз в год — исключительно к праздникам. 🚫 Имитация: 73% россиян категорически не готовы заменять натуральную икру искусственной. 💡 Вывод для ритейла: К праздникам делаем упор на промо, акцент на свежесть и прозрачность состава.
24 просмотров