Как сделать супер популярный йогурт по-гречески дома. Нет ничего проще! Секрет прост - ...
Как сделать супер популярный йогурт по-гречески дома. Нет ничего проще! Секрет прост - хорошее молоко. Многие, кто готовят йогурты дома, жалуются, что сгусток не получается крепким, расслаивается. Я давно увлекаюсь домашней молочкой и точно поняла, молоко “эконом” класса даст вам того же класса йогурт. Поэтому я беру всегда цельное молоко, из него сгусток всегда выходит отменный. Дальше закваска. Она должна быть специальной, именно для греческого йогурта. Такая как у бренда Иван-Поле. Что еще важно. Если вам нужен йогурт с повышенным содержанием белка (этим знаменит греческий-йогурт и отличается от остальных видов), после приготовления его необходимо процедить через сложенную в два слоя марлю для удаления лишней сыворотки. Но мне он нравится как есть! Приготовление простейшее. Литр молока нагреваю до температуры 40 градусов (можно примерно). Постепенно высыпаю в молоко пакетик сухой закваски, при этом постоянно размешивая молоко чтобы распределить ее равномерно. Разливаю по стаканчикам и отправляю в мультиварку. Главное, чтобы температура сквашивания поддерживалась на уровне 40+- градусов. 8 часов достаточно. Почему греческий йогурт особенно полезен для вас? ● В 2 раза больше белка, чем в обычном йогурте — помогает сохранять и наращивать мышечную массу. ● Богат кальцием — поддерживает здоровье костей, что особенно важно с возрастом и в период гормональных изменений. ● Содержит пробиотики — заботится о микрофлоре кишечника, а значит, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. ● Низкий гликемический индекс — не провоцирует скачков сахара в крови, помогает контролировать аппетит и вес. ● Минимум углеводов и без добавленного сахара — идеально вписывается в низкоуглеводные и детокс‑рационы. А почему именно йогурт от Иван-Поле? Потому что эта закваска дает стабильный результат! Ну и вкус отличный, что важно Купить можно на Озон с бесплатной доставкой Перейти на Ozon: https://vk.cc/d2BUo9 Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqxMCeng