На Камчатке начали выпускать консервированное тушёное мясо — свинину, говядину и курицу...
На Камчатке начали выпускать консервированное тушёное мясо — свинину, говядину и курицу в собственном соку. Производство организовано на базе Елизовского мясокомбината при поддержке краевого правительства, сообщили в региональном кабмине. По словам зампреда правительства Камчатки Вячеслава Черныша, пока объёмы небольшие, но предприятие нацелено на выпуск качественной продукции. Уже изготовлено более 5 тысяч банок. Технология классическая: мясо обваливают, измельчают, укладывают в банки, закатывают и стерилизуют при температуре 115–120 градусов. Весь цикл занимает около трёх часов. В составе — только мясо и натуральные специи, без искусственных добавок. Как рассказал технолог комбината Александр Сафонов, на данный момент выпущено около 5 тысяч банок. В линейке сейчас три позиции: свинина, говядина и курица. В октябре ассортимент планируют расширить. Директор ЗАО «Мясокомбинат Елизовский» Александр Ушенин добавил, что в перспективе объём выпуска хотят нарастить до 50 тысяч банок в год.
Канал в каталоге Максиметера
834 подписчиков · Путешествия