ПИР Экспо - международная выставка индустрии гостеприимства
Бизнес · 22 октября 2026 г.
Сегмент готовой еды растет быстрее, чем рынок успевает отвечать на вопросы ее производс...
Сегмент готовой еды растет быстрее, чем рынок успевает отвечать на вопросы ее производства. Поэтому в этом году мы добавили на «ПИР Экспо» спецпрограмму для тех, кто развивает фабрики-кухни, онлайн-доставку полного цикла или производство готовых обедов для ритейла. На площадке ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ГОТОВАЯ ЕДА вас ждет четыре дня практических разборов от экспертов: как пройти аудит поставщика и попасть на полку ритейла, какие требования предъявляются к команде производства, как сформировать ассортиментный портфель для ритейла, корпоративного питания и HoReCa, как управлять себестоимостью и ценообразованием с помощью цифровых инструментов, и, наконец, как выйти за пределы полки и создать собственную среду спроса. Регистрация уже открыта: 26 октября, 14:00 - 15:00 | Аудит поставщика - входной билет в ритейл Регистрация 26 октября, 15:15 - 16:15 | Человеческий капитал производства готовой еды: требования к команде Регистрация 27 октября, 10:30 - 11:30 | Ассортимент: стратегия формирования портфеля продуктов для ритейла, корпоративного питания и HoReCa Регистрация 28 октября, 11:45 - 12:45 | Себестоимость, ценообразование и маркетинг фабрики-кухни: управленческая логика и роль цифровых инструментов Регистрация 28 октября, 15:45 - 16:45 | Не полкой единой: как производителю еды построить собственную среду спроса? Регистрация Полную деловую программу трека ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ГОТОВАЯ ЕДА смотрите на https://pirexpo.com/theme/food-production