ПИРОГИ

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ кефир — 200 мл ✅ сода — 1 ч. л. (или разрыхлитель — 1 ч. л.) ✅ яйца — 3 шт. ✅ соль — щепотка ✅ сахар — 150 г ✅ ванилин — по вкусу ✅ подсолнечное масло — 100 мл ✅ мука — 150 г ✅ какао-порошок — 50 г Для пропитки: ✅ молоко — 100 мл ✅ молочный шоколад — 50 г (или какао + сахар) Для украшения: ✅ белый шоколад — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут. 2. В миске перемешать яйца, сахар, соль и ванилин до растворения сахара. 3. Соединить смеси, добавить масло, всыпать муку и какао, перемешать до однородности. 4. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180°C около 45 минут. 5. Подогреть молоко и растворить в нём шоколад. 6. Готовый пирог проколоть шпажкой и пропитать шоколадным молоком. 7. По желанию украсить ра…

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоки: ✅ Яблоки — 5–6 шт. Тесто: ✅ Мука — 220 г ✅ Сметана 15% — 120 г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. Заливка: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сметана 15% — 350 г ✅ Сахар — 170 г ✅ Ванильный сахар — 8 г ✅ Мука — 2 ст. л. с горкой ✅ Крахмал — 1 ч. л. без горки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Добавить сметану и сахар, перемешать. 2. В несколько этапов ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. 3. Убрать тесто в холодильник на 20 минут. 4. Для заливки взбить яйца со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. 5. Добавить муку и крахмал, перемешать до однородности. 6. Распределить тесто по форме 24 см, формируя бортики. 7. Нарезать яблоки тонкими дольками, выложить на тесто…

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ХОЗЯЮШКА» — ГОТОВЛЮ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК 😲 Хрустящий огурчик делает этот салат особенно аппетитным. Готовится из понятных продуктов, а на столе выглядит нарядно 😍 1. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать с водой, сахаром и уксусом, оставить мариноваться на 10–15 минут. Затем жидкость слить… Показать еще

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ кефир — 200 мл ✅ сода — 1 ч. л. (или разрыхлитель — 1 ч. л.) ✅ яйца — 3 шт. ✅ соль — щепотка ✅ сахар — 150 г ✅ ванилин — по вкусу ✅ подсолнечное масло — 100 мл ✅ мука — 150 г ✅ какао-порошок — 50 г Для пропитки: ✅ молоко — 100 мл ✅ молочный шоколад — 50 г (или какао + сахар) Для украшения: ✅ белый шоколад — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут. 2. В миске перемешать яйца, сахар, соль и ванилин до растворения сахара. 3. Соединить смеси, добавить масло, всыпать муку и какао, перемешать до однородности. 4. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180°C около 45 минут. 5. Подогреть молоко и растворить в нём шоколад. 6. Готовый пирог проколоть шпажкой и пропитать шоколадным молоком. 7. По желанию украсить ра…

Пиpoжки «3 чайных ложки». Домашний pецепт без дрожжей и заморочек: 2 вида начинки Ингредиенты: мука — 650 гр; кефир — 500 мл; Показать еще

ВСЕГО 2 КАРТОФЕЛИНЫ. БОЖЕ, КАК ВКУСНО И ДЁШЕВО! Лучше, чем картофель фри — честно! Я сделала на пробу и тут же повторила. Хруст снаружи, мягко внутри, и никакой лишней возни — только сковорода и волшебство. Обязательно попробуйте. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Картофель — примерно 2 средних клубня Показать еще

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций): ТЕСТО: ✅ Молоко — 375 г ✅ Пшеничная мука — 280 г ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки) ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Яйца (крупные, варёные) — 5 шт. ✅ Зелёный лук — 10 г ✅ Петрушка — 10 г ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца для начинки сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. 2. Зелёный лук и петрушку мелко нарезать. Обжарить зелень на растительном масле 1 минуту или использовать свежей. 3. Соединить яйца, зелень, соль и перец, перемешать. Начинка готова. 4. Для теста в миске взбить яйцо с сахаром и солью до однородности. 5. Влить молоко, растите…

«МИМОЗА» В ВИДЕ РУЛЕТА — НЕЖНЫЙ РЫБНЫЙ САЛАТ С КРАСИВЫМИ СЛОЯМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ ВНУТРИ 😍 Привычная «Мимоза» здесь собирается на пищевой плёнке и сворачивается в рулет. После охлаждения его можно нарезать порциями, и в каждом кусочке будут видны рыба, картофель, морковь и яйца. 1. Плавленые сырки кладу в морозилку на 25–30 минут… Показать еще

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ЗА 10 МИНУТ — С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 180–190 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Молоко — 150 мл ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 350–380 г НАЧИНКА:✅ Творог — 130 г ✅ Сахар — 1,5 ст. л. ✅ Вишня без косточек — 150 г (можно замороженную) КРОШКА: ✅ Сливочное масло — 60 г ✅ Мука — 3–4 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. *Все ингредиенты комнатной температуры.* ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мягкое сливочное масло взбить миксером 2–3 минуты до пышности. 2. Добавить сахар и взбивать ещё 1–2 минуты. 3. Ввести яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. 4. Влить молоко, перемешать. 5. Добавить разрыхлитель, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, однородное тесто. 6. Творог смешать с сахаром до однородности. 7. Форму размером при…

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ФЕТОЙ — СЛАДКОВАТЫЕ ОВОЩНЫЕ КУБИКИ, СВЕЖИЙ УКРОП И ЗАПРАВКА С ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ 😍 Мягкая свёкла и солоноватая фета хорошо сочетаются без густого майонезного соуса. Тонко нарезанный красный лук добавляет лёгкую остроту, а укроп освежает вкус. 1. Половину луковицы разрезаю ещё пополам и тонко шинкую… Показать еще

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЗА 20 МИНУТ — НЕЖНЫЙ, С КРЕМОМ, ТАЕТ ВО РТУ ФОРМА: 21 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ЛИМОННЫЙ КРЕМ: ✅ Молоко — 500 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Крахмал — 40 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сок лимона — 30–70 мл (по вкусу) ✅ Куркума — щепотка (по желанию, для цвета) ТЕСТО: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Цедра 1 лимона ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 120 г ✅ Мука — 180 г ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 50 мл ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. С лимона снять цедру, используя только жёлтую часть. Отложить для теста. Лимон разрезать и выжать сок. 2. Для крема в кастрюле соединить яйцо, сахар и крахмал. Хорошо перемешать до однородности, чтобы не было комков. 3. Добавить лимонный сок (30 мл — мягкий вкус, 70 мл — с выраженной кислинкой), щепотку куркумы по желанию, перемешать. 4. Влить молоко, перемешать и по…

САЛАТ «ПОД ШАМПАНСКОЕ» — КУРИЦА С АПЕЛЬСИНОМ, ХРУСТЯЩИЙ КЕШЬЮ И ЧЕРНОСЛИВ СРЕДИ СЫРНОЙ СТРУЖКИ 😍 Апельсин делает этот куриный салат сочным и добавляет свежую цитрусовую кислинку. Чернослив остаётся небольшими мягкими кусочками, а рубленый кешью приятно хрустит. 1. Остывшую куриную грудку нарезаю небольшими кубиками… Показать еще