1 МИНУТА — И ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА ГОТОВО! НЕЖНЫЙ ЗАЛИВНОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ВСЕЙ С...
1 МИНУТА — И ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА ГОТОВО! НЕЖНЫЙ ЗАЛИВНОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма Ø 22 см): ТЕСТО: ✅ Мука — 200 г ✅ Сметана 10% — 200 г ✅ Майонез 30% — 200 г 👉 Можно заменить: только сметана — 400 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г НАЧИНКА: ✅ Рыбные консервы — 1 банка (жидкость слить) ✅ Яйца варёные — 2 шт. ✅ Лук — 1 шт. ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ ЛУКА: ✅ Яблочный уксус 6% — 2 ч. л. ✅ Сахар — 1/3 ч. л. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Укроп — небольшой пучок ✅ Кунжут — 1 горсть ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбные консервы выложить в миску, полностью слить жидкость и размять вилкой. 2. Лук мелко нарезать, замариновать в яблочном уксусе с сахаром на 5–10 минут. Затем слегка отжать. 3. Варёные яйца и укроп мелко нарезать. Смешать с рыбой и луком. 4. Для теста в миске соединить сметану, майонез, яйца, соль и сахар. Перемешать до однородности. 5. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, быстро перемешать венчиком — тесто готово буквально за минуту. 6. Форму выстелить пергаментом, дно и борта смазать растительным маслом. 7. Вылить половину теста, равномерно распределить начинку. 8. Залить оставшимся тестом, разровнять и посыпать кунжутом. 9. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. 10. Дать пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно нарезать. СОВЕТЫ: ✅ Подойдут любые рыбные консервы: сайра, сардина, тунец, горбуша. ✅ Если используете только сметану без майонеза — пирог получится ещё нежнее. ✅ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тёртого сыра в начинку. ✅ Пирог одинаково вкусен и тёплым, и полностью остывшим. ✅ Отлично хранится в холодильнике до 2 суток. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥧🐟 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿