ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ — ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ — ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма ~12×20 см, 4 порции): ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 0,5 стакана ✅ Кефир — 0,5 стакана ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 15 г ✅ Растительное масло — 25 мл ✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л. ✅ Соль — по вкусу НАЧИНКА: ✅ Капуста белокочанная — 250 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту мелко нашинковать. На сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и обжарить 7–10 минут до мягкости. При необходимости добавить немного воды. Посолить, поперчить и остудить. 2. В миске соединить кефир и яйцо, перемешать венчиком до однородности. 3. Добавить разрыхлитель и соль, перемешать. 4. Сливочное и растительное масло соединить, слегка подогреть до однородности, остудить и влить в кефирную смесь. 5. Просеять муку и вмешать в жидкую основу. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. 6. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой или манкой. Вылить половину теста и разровнять. 7. Выложить ровным слоем обжаренную капусту. 8. Яйцо для начинки взболтать вилкой и равномерно распределить поверх капусты. 9. Залить начинку оставшимся тестом, полностью её закрыв. 10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут до румяной корочки и сухой шпажки. 11. Дать пирогу немного остыть, затем нарезать и подавать. СОВЕТЫ: ✅ В начинку можно добавить обжаренный лук или зелень. ✅ Пирог вкусен как горячим, так и холодным. ✅ Отлично подходит к бульону или как самостоятельное блюдо со сметаной. ✅ Хорошо хранится в холодильнике до 3 дней и подходит для заморозки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥬🥧 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 119 подписчиков · Еда и рецепты