📢 Дайджест новостей Food Safety за неделю — 8 июня 2026 г. в 08:30:03.227
📢 Дайджест новостей Food Safety за неделю Продолжаем делиться полезными материалами, практическими кейсами и приглашениями на отраслевые мероприятия. ➡️ Опубликовали 2 новые статьи: — «Один зонтик на все случаи: почему ваша система защиты протекает» Разбираем, почему одной системы HACCP недостаточно для эффективной защиты бизнеса, какие риски закрывают TACCP и VACCP и почему даже успешные предприятия часто сталкиваются с «дырявым зонтиком» безопасности. Статья продолжает нашу рубрику, в которой спикеры конференции «Пищевая безопасность 2026» делятся практическими материалами и экспертными взглядами по мотивам своих выступлений. — «Документы для УФ-ловушек: требования ТР ТС и ТР ЕАЭС в практике предприятий» УФ-ловушки для борьбы с летающими насекомыми требуют определенного комплекта разрешительной документации. Разбираем, какие документы обязательны, почему декларация не всегда заменяет сертификат и какие риски возникают при проверках и аудитах. ➡️ Пригласили на 2 новых мероприятия: — Бесплатный вебинар 10 июня «НЕВИДИМЫЕ ВРАГИ ПРОИЗВОДСТВА: ЭФФЕКТИВНЫЙ КОНТРОЛЬ ВРЕДИТЕЛЕЙ В ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ» На вебинаре эксперты расскажут о современных подходах к управлению рисками, связанными с вредителями, разберут распространенные ошибки предприятий и покажут, как построить эффективную систему мониторинга, соответствующую требованиям HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 и аудитов торговых сетей. — Онлайн-практикум от проекта Docs Evolution 4 июля «Идентификация и маркировка пищевой продукции» Участников ждет подробный разбор наиболее актуальных вопросов отрасли: 🔹 связь стандартизации и маркировки; 🔹 идентификация продукции и налоговые риски; 🔹 ошибки в маркировке, которые приводят к претензиям сетей и надзорных органов; 🔹 ответы на вопросы участников в закрытом чате с экспертами. ➡️ Поделились новым обзором с выставки в Китае Продолжаем серию обзоров интересных решений с международной отраслевой выставки. На этой неделе показали рабочее место блинопёка — интересный пример организации рабочего пространства на производстве. RUTUBE YOUTUBE ➡️ А также отметили 2 праздника: — Всемирный день безопасности пищевой продукции; — День ресторатора. 📢 Telegram / ВКонтакте / чат в МАХ КОММЕНТИРОВАТЬ