Что нового на Food Safety? — 17 августа 2026 г. в 09:19:57.558
Что нового на Food Safety? ➡️ На сайте вышли сразу 2 новые статьи: 🔹 RCA в пищепроме: не ищите виноватых, ищите «узкие места» в системе. Часть 1 Что происходит после инцидента на производстве? Часто первым делом пытаются найти виноватого, провести внеплановый инструктаж и закрыть вопрос. Но такой подход не помогает разобраться, почему проблема вообще возникла. В новой статье разбираем RCA — анализ корневых причин и показываем, как расследовать инциденты так, чтобы находить настоящие причины, устранять их и не допускать повторения проблемы. 🔹 Входной контроль пищевой продукции: почему именно на этом этапе закладывается безопасность готового продукта? Безопасность готового продукта во многом зависит от того, что именно предприятие допускает в производство. В статье разбираем, как должен быть организован входной контроль пищевой продукции: от подготовки и проверки поставщика до принятия решения о допуске сырья в производство. А ещё — два реальных примера, когда внимательная проверка поставки помогла вовремя обнаружить проблему и не допустить небезопасную продукцию к использованию. ➡️ Рассказали о новых мероприятиях из нашего Календаря 🔹 IX бизнес-конференция «Кондитерская индустрия. Технологии. Продукты. Продажи» Куда движется кондитерский рынок? Какие технологии, продукты и решения становятся актуальными? И что поможет производителям сохранять конкурентоспособность? На конференции обсудят ключевые тенденции отрасли и практические решения для бизнеса. 🔹 Устойчивая Пятница. «Основы выявления фальсификации» Фальсификация — это не только риск для безопасности и качества продукции, но и финансовые и репутационные потери. На вебинаре разберёте, как выявлять фальсификацию, как избежать штрафов и изъятие продукции;, как сохранять доверие потребителей, как анализировать протоколы испытаний и замечать признаки скрытой фальсификации, как грамотно определять и оформлять претензии поставщикам. ➡️ Напомнили о полезном разделе нашего сайта: Каталоге поставщиков. Когда предприятию нужен новый поставщик оборудования, ингредиентов, упаковки, инвентаря или других решений, поиск подходящей компании может занять немало времени. Мы собрали поставщиков в одном каталоге, чтобы упростить хотя бы первый этап — поиск. Выбирайте нужное направление, находите компании и изучайте предложения. А если самостоятельно подобрать подходящее решение не получается — можно оставить заявку на подбор товаров и услуг. 📱Друзья, подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новости Food Safety! 📢 Telegram | ВКонтакте | чат в МАХ