🖥 А что, если угроза безопасности продукции приходит не на производство, а через компь... — 25 августа 2026 г. в 14:54:09.375 — Пищевая безопасность|Food Safety

🖥 А что, если угроза безопасности продукции приходит не на производство, а через компьютер? Сегодня системы, которые участвуют в производстве, маркировке, прослеживаемости и хранении критически важных данных, становятся частью пищевого производства. И если одна из них будет взломана или просто перестанет работать, последствия могут выйти далеко за пределы IT: потеря данных HACCP, нарушение прослеживаемости, изменение рецептуры или параметров процесса, проблемы с маркировкой. При этом кибербезопасность до сих пор часто воспринимается исключительно как зона ответственности IT. Но должна ли она быть в поле зрения менеджера по качеству? В новой статье разбираемся: ✔️как киберриски связаны с безопасностью продукции; ✔️какие цифровые системы могут влиять на производство; ✔️чему важно обучать сотрудников; ✔️почему принципы кибербезопасности во многом перекликаются с HACCP и Food Defense. 👉 Читать статью Автор: Анастасия Ситникова 📢 Telegram | ВКонтакте | чат в МАХ