Необыкновенно трогательная и глубокая встреча с сёстрами Батрак. Вобще, в эти дни в Ста...
Необыкновенно трогательная и глубокая встреча с сёстрами Батрак. Вобще, в эти дни в Ставрополье я чувствую очень много женской энергии и женской силы. А сила нужна. 2026 испытывает семью Батрак на прочность. Весной ушёл из жизни Виталий Васильевич, основатель винодельни, отец Елены и Ксении. Невосполнимая утрата, большое личное горе, но девочкам пришлось справляться, не теряя фокуса на деле, которое он оставил. Потому что вино, виноградник и поля (а у семьи ещё масштабные посадки зерновых) - они не ждут, они требуют внимания и заботы. Но всё внимание и вся забота не может противостоять силе природы. Страшный град 28 мая практически погубил не только урожай этого года, но и повредил большую часть растений. Такой вот #сезон2026. Можно только бесконечно восхищаться прочности внутреннего стержня, который держит этих прекрасных женщин. И вере в семейное дело, которая двигает вперёд и помогает улыбаться. Так что будем говорить о хорошем. #чтонового у Семейной винодельни «Виталий Батрак» постепенно вступают в плодоношение молодые посадки международных сортов 2022 и 2024 - корнесобственных! Виталий Васильевич заложил внушительную коллекцию с целью изучения перспектив в своём терруаре. Особенно интересно, как себя покажут Ребо, Марселан и Цимлянский Чёрный. Первая игристая классика винтажа 2025 заложена ждёт своей премьеры в 2027. Как говорит Елена «виноградник решил за нас - Пино Нуар пришлось убирать на сахаре 16». Но вино не моносортовое, в купаже также присутствует Менье. Будет розе. Очень ждём. Коротко о дегустации на винодельне Белые - Рислинг 2025 и Шардоне 2024 с фирменной высокой кислотностью. Красивый розовый «бордо бленд» - чистейшие ароматы клубники и черешни. Мои фавориты - красные. Неожиданно изящный Каберне Совиньон 2023, в аромате фиалка, вишня и совсем чуть лакокраски, очень мягкий танин. Мощный Каберне Фран 2023 - провисел на лозе до ноября, объёмный зрелый танин и потенциал в бокале. И очень терруарный копченый Саперави 2023. Апофеозом встречи стал сорокалетний (!) Алиготе из коллекции отца. Урожай 1986 года. Под сюргучом. Живое. С ароматом белой сливы и упавших яблок . С сохранной кислотностью. С долгим послевкусием абрикосовой косточки. Прекрасное. Надеюсь, когда мы с вами приедем на винодельню семьи Батрак в мае, сможем повторить этот опыт. Кстати, половину мест в группе уже забрали 😌