Каждый винный ценитель периодически задается вопросом о том, как долго может храниться ...
Каждый винный ценитель периодически задается вопросом о том, как долго может храниться открытая бутылочка любимого вина. Ведь как только мы открыли её, из-за контакта с воздухом начинается процесс окисления. Винтовая пробка или корковая - не играет особой роли. И в дальнейшем замедлить окисление поможет только правильная температура хранения. Поэтому открытую бутылку важно хранить в холодильнике. И срок хранения зависит от вида вина: 📍игристое — самое нежное, легко теряет свои пузыри, поэтому максимум 1-2 дня; 📍розе и легкие белые (совиньон блан, пино гриджио, рислинг) — не более 4-6 дней; 📍бочковые плотные белые (шардоне или вионье) — уверенно пролежат 3-5 дней; 📍легкие красные (пино нуар, гаме) — 2-3 дня, а затем теряют свой чудесный ягодный вкус; 📍а вот более мощные красные (каберне совиньон, шираз, мальбек) будут хороши вплоть до 6 дней.