🍬 Стремление к сладкому заложено в человеке природой, но история привычных нам кондите...
🍬 Стремление к сладкому заложено в человеке природой, но история привычных нам кондитерских изделий полна удивительных открытий. Древнейшие прообразы конфет изготавливали в Египте и на Ближнем Востоке из фиников, инжира, орехов и мёда, поскольку тростниковый сахар долгое время оставался редкой роскошью. Само слово «конфета» происходит от латинского confectum («приготовленное снадобье»): в Средние века аптекари засахаривали горькие лекарственные травы и специи, чтобы их было легче принимать пациентам. Со временем эти сладкие лекарства вышли за пределы медицинских лавок и превратились в изысканное дорогое угощение для знати. Настоящая же кондитерская революция произошла лишь в XIX веке с началом массового производства доступного свекольного сахара и появлением плиточного шоколада.