🚨 Мясной клей в сосисках — сети снимают с полок
🚨 Мясной клей в сосисках — сети снимают с полок Российские супермаркеты начали приостанавливать продажи продукции Великолукского мясокомбината после сообщений об обнаружении «мясного клея»: микробную трансглутаминазу нашли в "Сосисках молочных ГОСТ", а также в свиных и говяжьих сардельках. Магазины изымают партии и запускают проверки, покупатели нервничают. Микробную трансглутаминазу часто называют «мясным клеем» — её используют, чтобы склеивать куски и увеличить объём продукта. По российским правилам её применение в пищевой продукции запрещено, а ряд исследований связывает добавку с риском болезней вроде Альцгеймера, Паркинсона и рака, но окончательных выводов пока нет.
85 просмотров