Заготовки на зиму
Заготовки на зиму 🌿 Домашняя овощная приправа на всю зиму — без соли, красителей и усилителей вкуса Такая приправа заменит магазинные смеси и сделает супы, соусы и вторые блюда ароматнее. Она полностью натуральная, долго хранится и готовится очень просто. 🛒 Ингредиенты 🥕 3 моркови 🧅 2 луковицы 🌿 большой пучок укропа 🌿 петрушка 🧄 1 головка чеснока 🌶️ сладкий болгарский перец 🍅 несколько плотных помидоров (по желанию) 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Все овощи тщательно вымойте. 2️⃣ Нарежьте тонкими ломтиками. 3️⃣ Разложите на противнях. 4️⃣ Сушите при 50–60 °C в сушилке или духовке с приоткрытой дверцей. 5️⃣ Зелень сушите отдельно. 6️⃣ Полностью остудите ингредиенты. 7️⃣ Измельчите в блендере до желаемой консистенции. 8️⃣ Пересыпьте в сухие стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. 🍲 Добавляйте по 1–2 чайные ложки в супы, рагу, тушёные овощи, мясные и рыбные блюда. 💡 Совет хозяйки Храните приправу в тёмном сухом месте. Чтобы она не отсырела, используйте только абсолютно сухие банки и ложки. 📌 Сохраните рецепт — зимой такая приправа станет настоящим помощником на кухне.