Друзья, готовил ПЯН СЕ🥟 — 31 июля 2026 г. в 11:10:29.666
Друзья, готовил ПЯН СЕ🥟 Обзор короткий и полный вариант‼️ тесто: Мука 600 гр Вода 350 гр Соль 5 гр Сахар 7 гр Дрожжи 7 гр Масло подсолнечное 30 гр Тесто вымешиваем около 10 минут, делаем его нежным, в тоже время не слишком мягким. Даём расстоятся в тёплом месте 1 час. Накатали шары, дали растоятся 10-15 минут. Сами ПЯН СЕ когда собрали тоже дали расстоятся 10-15 минут. Начинка 1 Фарш говядина/свинина 400 гр Капуста б/к 800 гр (для неё соль пару щепоток) Лук репчатый 100 гр Чеснок 15 гр Соль 8гр Перец чёрный 1 ч/л Кориандр 1 ч/л Масло подсолнечное 30 гр Начинка 2 Фарш говядина/свинина 200 гр Капуста КИМЧИ 500 гр Масло подсолнечное 10 гр Соль по вкусу +- 2 гр Так как кимчи у меня достаточно солёная и острая. ПЯН СЕ Тесто 70 гр Начинка 70 гр Готовим на умеренном пару 40 минут, после отключения плиты сразу не открываем, даем пару успокоится около 10 минут, иначе пянсе могут осесть. Едим их обязательно с милкисом, чтобы почувствовать дальневосточный вайб #поэтапно #пянсе #пигоди