Время традиционного рецепта. Сегодня он лёгкий, в меру сладкий и как раз подходит для ж... — 13 июня 2026 г. в 07:15:35.446
Время традиционного рецепта. Сегодня он лёгкий, в меру сладкий и как раз подходит для жаркой летней погоды — Клубничный суп или Zupa truskawkowa. В Польше фруктовые супы известны уже несколько столетий. Их готовили из сезонных ягод и фруктов и подавали в жаркие летние дни. Особенно популярен был клубничный суп, который для многих поляков стал настоящим вкусом детства: его часто подавали в школах, детских садах и летних лагерях. А главная особенность блюда, которая удивляет иностранцев, в Польше этот сладкий суп нередко едят с макаронами. Такое сочетание кажется необычным, но для поляков оно совершенно привычно. Нам понадобится: 500 г клубники, 200 мл натурального йогурта или сливок, 1–2 столовые ложки сахара, несколько листиков мяты немного предварительно отваренной вермишели или пасты (по желанию). Сначала мы измельчаем клубнику в блендере до состояния пюре. Затем добавляем йогурт или сливки, сахар и хорошо перемешиваем. Если решили приготовить традиционный польский вариант, отдельно отвариваем мелкую вермишель и даём ей остыть. Убираем суп в холодильник примерно на полчаса, чтобы он стал приятно прохладным. Перед подачей разливаем его по тарелкам, украшаем листиками мяты и при желании добавляем охлаждённую вермишель. В Польше говорят: Smacznego! #рецепты