🍫 Когда хочется шоколадного, приготовьте творожный брауни с вишней
🍫 Когда хочется шоколадного, приготовьте творожный брауни с вишней Насыщенный шоколадный вкус, мягкая творожная текстура и сочная вишня с лёгкой кислинкой ❤️ Брауни получается влажным внутри, поэтому главное — не передержать его в духовке. 🛒 Ингредиенты на 8 кусочков: 🥣 творог 5% — 300 г 🥛 натуральный йогурт 2% — 100 г 🥚 яйца — 2 шт. 🌾 пшеничная мука — 80 г 🍫 какао-порошок — 30 г 🍫 тёмный шоколад — 50 г 🍒 вишня без косточек — 150 г 🍬 сахар — 50 г 🥄 разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 соль — щепотка Приготовление: 1️⃣ Если используете замороженную вишню, заранее разморозьте её, слейте лишний сок и слегка промокните ягоды бумажным полотенцем. 2️⃣ В глубокую миску положите 300 г творога, 100 г йогурта, 2 яйца и 50 г сахара. Пробейте погружным блендером до гладкой массы без крупных творожных комочков. 3️⃣ В отдельной миске смешайте 80 г муки, 30 г какао, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. 4️⃣ Добавьте сухую смесь к творожной массе и перемешайте лопаткой до однородного густого теста. 5️⃣ Шоколад порубите ножом на небольшие кусочки. Добавьте в тесто шоколад и 100 г вишни, аккуратно перемешайте. Оставшиеся 50 г вишни оставьте для верха. 6️⃣ Форму примерно 18 × 18 см застелите пергаментом. Переложите тесто и разровняйте. Сверху распределите оставшуюся вишню, слегка вдавливая ягоды в тесто. 7️⃣ Выпекайте в заранее разогретой до 175 °C духовке 30–35 минут. Середина должна схватиться, но остаться мягкой — не ждите, пока брауни станет полностью сухим. 8️⃣ Достаньте из духовки и полностью остудите в форме. Затем нарежьте на 8 кусочков — после остывания брауни станет плотнее и будет хорошо держать форму. 📊 КБЖУ на 1 кусочек: ≈ 185 ккал Б: 11 г | Ж: 6 г | У: 20 г 💡Если хочется особенно нежной текстуры, после остывания можно убрать брауни в холодильник на 1–2 часа. ❤️ А вы любите сочетание шоколада и вишни? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко