Три месяца этот салат спокойно хранится в погребе, оставаясь сочным и приятно хрустящим... — 21 августа 2026 г. в 17:05:51.091
Три месяца этот салат спокойно хранится в погребе, оставаясь сочным и приятно хрустящим. Я подаю его к картошке, мясу или просто ставлю на стол как готовую овощную закуску. Особенно ценю, что капуста сохраняет свежий вкус и не становится мягкой даже после нескольких недель в банке. САЛАТ КАПУСТНЫЙ БЕЗ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 5 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Красный сладкий перец без семян — 1 кг ✅ Сахар — 350 г ✅ Соль — 4 ст. л. ✅ Уксус 9% — 500 мл ✅ Растительное масло — 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи мелко нашинкуйте или натрите на крупной тёрке, затем сложите в большой таз. 2. Добавьте соль, сахар, уксус 9% и растительное масло. Осторожно перемешайте, не сминая капусту, чтобы она не пустила сок раньше времени. 3. Разложите салат по банкам и утрамбуйте деревянной толкушкой. 4. Оставьте банки на 3 дня, после чего закройте их полиэтиленовыми крышками и уберите в погреб или подвал. СОВЕТЫ: ✅ Храните салат в погребе или подвале не дольше 3 месяцев. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇