🥐 Сегодня у нас рецепт тех самых маминых плюшек с курагой 🥰 — 16 мая 2026 г. в 11:34:10.875
🥐 Сегодня у нас рецепт тех самых маминых плюшек с курагой 🥰 📝 Ингредиенты : Для теста: • Молоко — 500мл. • Сухие дрожжи — 1 ст.л. • Яйца — 3шт. • Сахар — 150г. • Соль — 1 ч.л. • Растительное масло — 5 ст.л. • Сливочное масло (размягчённое) — 100г. • Мука — 900г. Для начинки: • Курага — 500г. • Сахар — 1 стакан (по вкусу) 👩🍳 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, яйца и соль. Всё хорошо перемешиваем. 2. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. 3. В конце добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно вымешиваем. 4. Накрываем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час. Начинка: • Курагу пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. • Добавляем сахар: • Если курага сладкая — можно меньше • Если кислая — чуть больше Всё регулируем по своему вкусу. Формирование: 1. Делим тесто на шарики примерно по 50 г. 2. В центр кладём начинку. 3. Делаем два надреза и формируем плюшку. 4. Оставляем на расстойку на 20 минут. Выпечка: • Смазываем желтком + 1 ст. л. молока • Выпекаем при 180°C 20–25 минут до румяной корочк Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно