🍒 Сегодня у нас пышные пирожки с вишней
🍒 Сегодня у нас пышные пирожки с вишней 📝 Ингредиенты: — Для теста: • Молоко — 200 мл. • Сливочное масло — 70 гр. • Сахар — 70 гр. • Сухие дрожжи — 7 гр. • Яйца — 2 шт. • Соль — 0,5 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Мука — 450 гр. — Для начинки: • Вишня без косточек — 400 гр. • Сахар — 100 гр. • Кукурузный крахмал — 20 гр. • Яичный желток — для смазывания. 👩🍳 Приготовление: 1. Тёплое молоко соединить с сухими дрожжами и небольшим количеством сахара, перемешать и оставить на 10 минут. 2. Добавить яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме. 5. Для начинки соединить вишню с сахаром и кукурузным крахмалом, аккуратно перемешать. 6. Подошедшее тесто разделить на равные части и сформировать небольшие лепёшки. 7. В центр каждой лепёшки выложить вишнёвую начинку и тщательно защипнуть края. 8. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, и смазать яичным желтком. 9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до румяной корочки. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно