Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Супы на каждый день: борщ, щи, солянка, харчо, окрошка. С точными пропорциями. Куриный, гороховый, грибной, сырный, рассольник, уха, суп-пюре, с фрикадельками, с вермишелью, тыквенный и лагман — каждый рецепт проверен!
🧀 Сырный суп с лапшой ⠀ КБЖУ на 100 гр: 70/ 5.5/ 3.5/ 5.0 ⠀ 📖 Ингредиенты: • куриное филе 1 шт • небольшая морковь 1 шт • лук 1-2 шт • картофель 2-3 шт • бульон 500 мл • упаковка плавленого сыра 1 шт • яйцо 1 шт + 50 г муки (для лапши)
Суп Том Ям как в ресторане ⠀ КБЖУ на 100 гр: 78 / 6.4 / 4.2 / 3.6 ⠀ 📖 Ингредиенты: На кастрюлю 6.5 л: ▫ паста Том Ям - 200 г ▫ кокосовые сливки - 400 г ▫ вёшенки - 400 г ▫ набор специй (листья лайма, галангал, лемонграсс) для тайского супа ▫ креветки очищенные - 500 г ▫ вонголе (съедобные двустворчатые морские моллюски) - 500 г ▫ кальмар - 500 г ▫ кинза - 100 г ▫ помидорки черри - 250 г
Рисовый суп ⠀ КБЖУ на 100 гр: 78 / 4.6 / 3.4 / 7.8 ⠀ 📖 Ингредиенты: • топленое масло - 2 ст.л • лук репчатый - 1 шт • фарш мясной - 500 гр • болгарский перец красный - 1 шт • морковь - 1 шт • томатная паста - 1 ст.л • кумин молотый - 1 ч.л • паприка молотая - 1 ч.л • картофель - 2 шт • вода горячая - 2 литра • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • рис - 100 гр • зелень (кинза, или петрушка) - 2-3 ст.л • чеснок - 3 зуб
🌽 Суп чаудер с кукурузой и беконом ⠀ КБЖУ на 100 гр: 95/ 3/ 5/ 9 ⠀ 📖 Ингредиенты: 🔹 бекон - несколько слайсов 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 стебли сельдерея - 1-2 шт 🔹 чеснок - 1-2 зубчика 🔹 картофель - 3-4 шт 🔹 сливочное масло - 25 г 🔹 мука - 2,5 ст.л 🔹 бульон или вода - 1,5 л 🔹 сливки - 250-300 мл 🔹 кукуруза - 1 банка (340 г)
🐟 Сливочный суп с красной рыбой ⠀ КБЖУ на 100 гр: 78 / 5.4 / 5.2 / 2.8 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ кости рыбные (голова приветствуется) - 500-600 гр ▫ красная рыба (филе) - 250 гр ▫ лук - 80 гр ▫ морковь - 100 гр ▫ соль - 0.5 ст.л. ▫ картофель - 150 гр ▫ брокколи - 150 гр ▫ сливки 33% - 200 гр ▫ зеленый лук - по вкусу
Суп с фаршем и макаронами ⠀ КБЖУ на 100 гр: 124 / 6.8 / 6.4 / 9.4 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ говяжий бульон 500мл ▫ свино-говяжий фарш 350-400 гр ▫ любые макароны, можно листы для лазаньи ~ 150гр ▫ сливки 20% 100мл ▫ томатный соус 100мл ▫ одна луковица ▫ соль, специи по вкусу ▫ сливочное масло
🧀 Сырный суп с курицей за 20 минут ⠀ КБЖУ на 100 гр: 50/ 4.0/ 2.0/ 4.0 ⠀ 📖 Ингредиенты: 🔹 куриное филе – 1 шт. 🔹 лук репчатый – 1 шт. 🔹 морковь – 1 шт. 🔹 картофель – 3 шт. 🔹 вермишель – 2 ст.л. 🔹 соль, перец, паприка, итальянские травы, сушёный чеснок 🔹 лавровый лист – 2-3 шт. 🔹 плавленый сыр – 2 ст.л. 🔹 свежая зелень 🔹 кипяток - 2 л.
🍲 Рубиновый борщ ⠀ КБЖУ на 100 гр: 64 / 4.6 / 2.8 / 4.8 ⠀ 📖 Ингредиенты: Основа: 🔹 говядина на кости 700-900 г 🔹 вода 3-3,5 л 🔹 соль по вкусу Овощи: 🔹 свекла 2 средние 🔹 капуста ~ 300 г 🔹 картофель 2-3 шт 🔹 морковь 1 шт 🔹 лук 1 большой 🔹 чеснок 2-3 зубчика Для цвета и вкуса: 🔹 томатная паста 2 ст. л. 🔹 сахар 1 ч. л. 🔹 лимонный сок / яблочный уксус 1-1,5 ст. л. 🔹 лавровый лист 1-2 шт 🔹 чёрный перец по вкусу 🔹 растительное масло 3-4 ст. л.
🥚 Просто суп с распущенным яйцом ⠀ КБЖУ на 100 гр: 35/ 2.5/ 1.5/ 2.5 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ морковь - 200 г ▫ сладкий перец - 100 г ▫ острый перец - 30 г ▫ чеснок - 20 г ▫ зелёный лук - ср. пучок ▫ помидор - 250 г ▫ грибы (шампиньоны и вешенки) - 500 г ▫ бульон - 1,5 л ▫ яйцо куриное - 4 шт. ▫ винный уксус (можно заменить рисовым или яблочным) 6% - 3-4 ст.л. ▫ сахар - 1 ч.л. ▫ соль, масло. ▫ крахмал - 2 ч.л.
🌶 Сборный суп с тайским бульоном ⠀ КБЖУ на 100 гр: 65/ 5.5/ 2.5/ 5.5 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ свиные или говяжьи кости – 1,5 кг ▫ чеснок – 40 г ▫ корни и стебли кинзы – 40 г ▫ перец чили – 1 шт ▫ бадьян – 3 звезды ▫ корица (или кассия) – 1 палочка ▫ гвоздика – 5 шт ▫ душистый перец – 8 горошин ▫ чёрный перец – 10 горошин ▫ соль – по вкусу ⠀ Для супа (на 1 порцию): ▫ лапша (рисовая или другая) – 70 г ▫ мясные шарики – 100 г ▫ грибы эноки – 50 г ▫ морская спаржа или морской горох – 50 г
