Виноградный жмых вместо антибиотиков в птицеводстве — 20 мая 2026 г. в 06:00:08.579
Виноградный жмых вместо антибиотиков в птицеводстве 💡 Ученые-исследователи из США предложили заменить антибиотики в птицеводстве виноградным жмыхом. Этот продукт, остающийся после производства вина и сока, составляет до 20% от веса исходного винограда, содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и полифенолов. 🐥 С целью оценки действенности жмыха, авторы работы наблюдали за 126 цыплятами-бройлерами. Наблюдения показали, что жмых функционировал как пребиотик, положительно изменяя состав микрофлоры кишечника птиц. У бройлеров было отмечено существенное сокращение числа вредных микроорганизмов и увеличение доли полезных бактерий. Особо выдающиеся результаты были достигнуты при использовании жмыха, прошедшего ферментацию лактобактериями. 🍇 Даже незначительное добавление виноградного жмыха – всего 0,5% от рациона – оказало положительный эффект на бройлеров с хроническим воспалением кишечника: улучшился их рост, подавлено развитие патогенных бактерий и повысилось качество мяса. В отличие от обычных стимуляторов роста, виноградный жмых не способствует возникновению устойчивых к антибиотикам супербактерий, предлагая птицеводческой отрасли экономичное и экологически чистое решение. Подробнее ➡️ ссылка #ИКЦАПК #изобретенияиинновациивАПК #изобретения #инновации #АПК