Вы знали, что Молдова – единственная страна, производящая вино для космонавтов и подвод... — 24 июня 2026 г. в 08:40:13.704
Вы знали, что Молдова – единственная страна, производящая вино для космонавтов и подводников? Называется «Сэнэтате» или «Космическое». А мамалыга по-молдавски – это не просто каша или полента. 🇲🇩 Молдова 😋 Мамалыга. Традиционный молдавский хлеб и, можно сказать, душа молдавской кухни. 3 ингредиента, 40 минут, постоянная помешка – всё. Ингридиенты: ✔️ Кукурузная мука (мелкого помола) — 280 г ✔️ Вода — 1200 мл ✔️ Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Налейте воду в казанок, добавьте соль, доведите до кипения. 2. Тонкой струйкой всыпьте кукурузную муку, непрерывно помешивая венчиком или деревянной ложкой. 3. Варите на среднем огне 15 минут, помешивая. Затем убавьте огонь и томите ещё 20 минут, пока масса не станет густой и не отстанет от стенок. 4. Смажьте ложку холодной водой, разгладьте поверхность. Дайте постоять на огне 3 минуты, снимите. 5. Выложите на доску, сформируйте цилиндр. Нарезайте горячую мамалыгу нитью (не ножом!) на порционные куски. Подача: 🟡С жареным на растительном масле луком. 🟡С чесночным соусом (чеснок + растительное масло + вода + соль). 🟡Просто с растительным маслом. #постнаякухня #национальныерецепты #молдова 🔗 Сохраните связь с «Поможем» в МАХ @mirom_help – Ангела за трапезой