🐟 Скумбрия в микроволновке
🐟 Скумбрия в микроволновке Ингредиенты • Скумбрия – 1 шт. • Лавровый лист – 4 шт. • Перец чёрный горошек – 2–3 шт. • Тёплая вода – 1,5 стакана • Соль – 0,5 ч. л. Приготовление 1. Скумбрию слегка разморозьте, отрежьте голову с плавниками, вскройте брюшко и тщательно вычистите тушку внутри. Обязательно удалите чёрную плёнку, которая горчит, и кровь, скопившуюся внутри на позвоночнике, чтобы при варке в ёмкости не образовалась мутная пена. 2. Промойте скумбрию и нарежьте порционными кусочками. Выложите их в глубокую ёмкость, подходящую для микроволновки и не имеющую серебристых или золотистых рисунков. По желанию можно добавить мелко нарезанные морковь и лук, предварительно очищенные и промытые. 3. Добавьте соль, лавровые листья и горошины чёрного перца. Можно использовать и другие любимые специи и приправы по вкусу. 4. Влейте тёплую воду, а в идеале — кипяток, чтобы микроволновка не тратила время на подогрев жидкости. Поместите ёмкость в микроволновку и установите таймер на 10 минут. 5. Спустя 5 минут проверьте состояние скумбрии и продолжайте готовить до полной готовности. Указанное время рассчитано на нарезанную тушку. Целую очищенную тушку следует готовить не менее 15–20 минут, полностью погрузив её в жидкость. 6. Готовую ёмкость аккуратно извлеките из микроволновки. Бульон после приготовления можно не выливать — он получается наваристым и ароматным, и на его основе можно приготовить рыбный суп. 7. Выложите сваренную скумбрию на тарелки или блюдо, украсьте по вкусу и подавайте тёплой с различными соусами или гарниром. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
Канал в каталоге Максиметера
12 257 подписчиков · Еда и рецепты