🥔 Картофельные зразы с грибами в духовке — 13 сентября 2026 г. в 18:00:03.238
🥔 Картофельные зразы с грибами в духовке Ингредиенты • Картофель отварной в мундире — 1 кг • Грибы лесные — 200 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик (крупный) • Укроп — по вкусу • Соль — по вкусу • Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление 1. Грибы обжарьте на растительном масле вместе с луком и морковью, подсолите по вкусу. Важно не передерживать начинку, чтобы она оставалась сочной. 2. Картофель очистите, пропустите через мясорубку с мелкой решеткой вместе с чесноком. Добавьте рубленную зелень, посолите по вкусу и хорошо перемешайте до однородности. 3. Удобнее всего формировать зразы на силиконовом коврике, смоченном водой: из части картофельной массы сформируйте лепешку. 4. В середину лепешки выложите часть грибной начинки. 5. Аккуратно соедините края и сформируйте зразы, чтобы начинка оказалась внутри и заготовка хорошо держала форму. 6. Выложите зразы на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 200°C 10–15 минут до появления корочки сверху. Не передерживайте зразы в духовке, чтобы они не расползлись, а удержали форму. 7. Подавайте, посыпав зеленью. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.