ПК

Постная Кухня

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔 Жареная картошка с замороженными грибами

🥔 Жареная картошка с замороженными грибами Ингредиенты • Картофель – 500 г • Грибы замороженные – 200 г • Масло растительное – 2 ст. л. • Зелёный лук и укроп – по вкусу • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу Приготовление 1. Замороженные грибы предварительно разморозьте или залейте кипятком на пару минут, чтобы они оттаяли. Затем слейте воду и нарежьте грибы кусочками среднего размера, не слишком мелко. Для этого блюда хорошо подходят лесные грибы, например лисички. 2. Картофель тщательно промойте. Если используете молодой картофель с тонкой кожицей, его можно не очищать, а просто хорошо потереть жёсткой губкой. Старый картофель очистите от кожуры. Нарежьте картофель брусочками примерно одинакового размера. 3. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне почти до готовности, чтобы он начал подрумяниваться и стал мягким внутри. Во время жарки несколько раз аккуратно перемешайте картофель, стараясь не повредить брусочки. 4. Когда картофель будет почти готов, добавьте к нему нарезанные грибы. Аккуратно перемешайте и продолжайте жарить до полной готовности картофеля и грибов. Молодой картофель готовится довольно быстро — в исходном рецепте весь процесс жарки занимает около 20 минут. 5. Зелёный лук и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. В конце приготовления добавьте измельчённую зелень в сковороду с картофелем и грибами. 6. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, аккуратно перемешайте, чтобы зелень и специи равномерно распределились среди картофеля и грибов. 7. Готовую жареную картошку с грибами сразу подавайте к столу в горячем виде. Блюдо получается сытным и ароматным благодаря сочетанию подрумяненного картофеля, лесных грибов и свежей зелени. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.