Азиатский супчик
Азиатский супчик #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ куриная голень/окорочка – 800 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ фенхель – 1/2 шт. ‣ имбирь – 2 см. корня ‣ чеснок – 4-5 зубчиков ‣ гвоздика – 10 шт. ‣ перец горошком – 10 шт. ‣ зира – 1/2 ч. л. ‣ кинза – 2 веточки ‣ соевый соус – 4-5 ст. л. ‣ оливковое масло – 1 ч. л. ‣ соль Подача: ‣ рисовая лапша ‣ яйцо отварное ‣ красный лук ‣ зелёный лук ‣ свежая кинза ‣ кунжутное масло ‣ шрирача ‣ лайм 🍽 Приготовление: 1. Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла лук, фенхель, имбирь и чеснок до золотистого цвета. 2. Добавьте курицу, залейте холодной водой, добавьте специи и соевый соус. 3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите около 1,5 часов. Бульон не должен сильно кипеть, чтобы остаться прозрачным. 4. Достаньте мясо, отделите от костей. Бульон процедите, овощи удалите. 5. Храните бульон и мясо отдельно или вместе. Перед подачей разогрейте заготовку, добавьте лапшу, яйцо, зелень и остальные добавки. ❤️ Подписаться на канал